冻白菜怎么煮烂冻白菜怎么煮烂得快箬竹属

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1、如果你对这个不了解，来看看。简单食材简单做，家常美味轻松得。观峰今天给大家分享的家常菜是白菜炖冻豆腐。百菜不如白菜，马上入冬了，我们北方的大白菜就到了收获的季节了，沈阳现在已经开始卖当地的新白菜啦。早上买了一块大豆腐，回来就给切块放到冰箱里冻上了，就为了吃这顿白菜炖冻豆腐。在东北到了冬天最冷的时候，把豆腐放到户外不长时间，豆腐就会被冻的刚刚的硬，这种户外自然冻的豆腐比冰箱冻的更好吃。

2、今天我们就先尝个鲜，做这个菜的食材很简单，有大白菜，冻豆腐，猪肉，葱姜蒜等辅料。现在我们把大白菜斜刀切片，猪肉切片，冻豆腐化开，挤出水分，葱姜蒜切末备用。先把肥肉炼成猪油，捞出油渣，再倒入少许食用油，烧热后倒入葱姜蒜末炸锅，炒出香味，然后放入猪肉翻炒至七成熟，同时锅内倒入少许料酒，花椒粉，生抽酱油，耗油，少许盐。

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冻白菜怎么煮烂的快

卷心菜可以直接放在冰箱里冷冻成冷冻卷心菜，如果在寒冷地区的冬天，可以直接放在室外干净的地方冷冻。冷冻卷心菜可以储存整个冬天，味道和新鲜卷心菜一样，味道会比新鲜卷心菜稍差，不那么脆嫩，营养也会损失一些。冷冻卷心菜的冷冻方法非常简单。它可以直接放在冰箱里冷冻。如果在寒冷地区的冬天，卷心菜可以直接放在室外。

当外部温度下降到0时℃下面，将卷心菜代码放在室外干净的地方，用干净的东西改变，以避免灰，冷冻卷心菜可以储存整个冬天，但营养会损失一些。冷冻卷心菜在低温冷冻下不会腐败。如果冷冻太硬，可以放入冷水中解冻，也可以放入室内自然解冻。味道和新鲜的差不多，味道会略逊于新鲜的卷心菜，不会那么脆嫩。解冻卷心菜，注意去除老叶，去除脏东西。

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现在就可以放入大白菜了，白菜比较支楞，锅里一次放不下，要分几次放入白菜，直到把所有白菜都炒软。然后锅内倒入半碗清水，开锅后，把冻豆腐铺在上边，盖上锅盖，调为中火炖15分钟。炖15分钟后，开大火收汤，即可出锅了。这样炖出来的白菜软烂香甜，豆腐吸收了白菜和猪肉炖出的汤汁精华，嫩软又有弹性，非常好吃，菜汤鲜美不油腻，一顿吃完，连汤带菜全都能造光，啥也剩不下。

这就是山珍海味满桌摆，不如萝卜白菜保平安，白菜豆腐，家用日常，平平淡淡，细水长流。食材简单，做法容易，好吃不贵，您按照我分享的方法一样可以做出美味可口的家常菜。观峰家常菜今天的分享就到这里，感谢您的支持与关注，我们下期再见。昨晚下雪了，雪不厚，但空气清爽很多，在雪地里跑步，真得劲。

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