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1、最近气温变化可谓是“跌宕起伏”，有20℃以上的高温，也有接近0℃的低温。忽高忽低的气温，对正在生长中的小麦来说，无疑是件坏事。小麦幼穗长度2厘米左右时，其分化进程便进入了雌雄蕊分化期，即已经进入了受环境条件影响敏感时期。当前正是一些品种幼穗花粉母细胞减数分裂和花粉粒形成期，当出现降温天气时，会伤害幼穗，形成“光秆”和“秃尖”等，最终造成穗粒数的降低而减产。

2、使得拔节期间茎间细胞伸长过快，造成第一二节过长、壁薄，植株抗倒伏性能降低，增加了小麦中后期倒伏的危险。穗分化加快，结束也会加快，容易使小穗原基减少，大穗形成的可能性降低。小麦生长迅速，此时细胞液浓度降低，植株抗寒能力下降，当遇到较明显降温或“倒春寒”到来时，低温对植株、幼穗等的伤害就产生了。

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小麦从种子萌发到成熟的生活周期中,要经过几个发育阶段。通过每一发育阶段时，都要求一定的综合外界条件，如温度、光照、水分、空气、营养物质等，但其中某个条件对某个发育阶段的通过又起主导作用。迄今研究得比较多的有春化阶段和光照阶段。小麦自种子萌发后只要有适当的外界条件，就进入春化阶段，通过这个阶段要有一定时间和一定程度的低温。

根据小麦品种对低温反应的不同，可分为冬性、弱冬性、春性。冬性品种通过春化阶段的适宜温度为0～3℃，经历时间为35天以上。弱冬性品种的适宜温度为0～7℃，经历15～35天。春性品种适宜温度为0～20℃，经历5～15天。中国冬麦区自北向南，品种的春化特性分别为强冬性、冬性、弱冬性、偏春性、春性。

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蒜苗长势还好吗。据本网了解，今年秋末冬初大蒜苗长势良好，目前部分晚熟蒜苗已经长出七至八叶，蒜苗横向生长大于竖向生长，整体苗青呈匍匐状健壮，呈现出一片盎然生机。近期并未出现特殊气候，大蒜底部叶片生长良好，并未发现大量紫叶、黄叶情况。部分蒜农朋友反映，有叶黄，萎缩死苗烂根情况，据了解，这种情况主要发生在部分河南早熟蒜地，发病原因如下：1、土壤残留病菌。

氮肥含量过高，烧苗。气温高，田间湿度大。大蒜市场一片热闹景象，通常是新出一份好货源，会有好几批人前来围观看货。冷库内车来车往，扎堆装货的场景也不算是稀罕事了，产地价格更是水涨船高。储存商把价格的主动权牢牢地攥在了自己的手里，卖货的腰杆也是挺的笔直。金乡产地一般混级的价格大有越过1.70元每斤，奔向1.80元每斤的架式。

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